CONSULENZA

ANALISI CHIMICHE E MICROBIOLOGICHE

Vengono eseguite analisi chimiche e microbiologiche su:

materie prime, semilavorati, prodotti finiti, validazione di processi, ecc.

HACCP

Offriamo consulenza per l’adempimento di programmi e servizi per l’autocontrollo (metodo HACCP) in materia di igiene della produzione e commercializzazione dei prodotti alimentari in base alle direttive comunitarie in vigore.

Siamo in grado di ottemperare alla procedura “HACCP” per la gestione della qualità igienica nelle produzioni agro-alimentari secondo il sistema di analisi dei rischi e dei punti critici. La valutazione è validamente supportata da controlli microbiologici e chimico fisici su ambienti e prodotti.

Sono pertanto disponibili i servizi seguenti:

check-up periodici in azienda per la valutazione dell’efficacia del sistema di autocontrollo HACCP

• sopralluoghi in azienda per la verifica delle condizioni igienico-sanitarie dei luoghi di lavoro, delle attrezzature e del personale

• assistenza per etichettatura di prodotti alimentari (europea ed internazionale)

• predisposizione Manuali di Corretta Prassi Igienica, Piani di Autocontrollo, procedure, Schede

• valutazione dei requisiti per la rintracciabilità e il ritiro/richiamo.

PRELIEVO DEI CAMPIONI, CAMPIONAMENTO

Il laboratorio fornisce un servizio di prelievo campioni che viene effettuato secondo le norme vigenti, effettuando un servizio di ritiro campioni per le aziende che vogliono compiere in autonomia il campionamento.

In questo caso il laboratorio fornisce tutte le indicazioni sulle corrette modalità di prelievo: quantità di prodotto necessario all’analisi, tempi e temperature di conservazione del campione fino al momento del ritiro da parte dei suoi operatori.

CONSULENZA PERITALE E TECNICA

Viene fornita assistenza mediante consulenza, sia tecnica che peritale, sia nel campo alimentare che non (acque, tessuti, pelli, ecc.).Possono essere redatte perizie di parte, anche giurate.

APERTURA CAMPIONI PRESSO GLI ENTI UFFICIALI PREPOSTI

Su delega del cliente, dispone di personale specializzato per presenziare alle revisioni di analisi, apertura campioni ufficiali e nell’assistenza relativa a queste attività.

ETICHETTE NUTRIZIONALI E SCHEDE TECNICHE

Il laboratorio effettua la verifica legale delle etichette di prodotti alimentari e non alimentari, secondo quanto previsto dalla normativa vigente, traduzioni di etichette in lingua straniera.

Per maggiori informazioni o per fissare una consulenza, potete scriverci su WhatsApp oppure chiamarci per fissare un appuntamento.

CHIAMACI VIENI IN SEDE
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